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月
8
日
晚，茶文化实践队成员到达安溪西坪西坪。晚饭后，热心的茶农便拿出自家的好茶与我们边喝茶边聊天。
在这愉快的气氛中，茶践队成员的问题也得到一一解决。我们的问题主要分成几大块：其一，茶农生存现状问题。问到现今的生存状况，茶农说，一般而言，收成好的一年利润十几万，但是如果天气不好只有几万。而且作为茶农是非常辛苦的，制茶的过程需要很多真功夫，比如采茶，因为需要露水干透才能采到上好茶叶，所以茶农们必须在大中午的时间进行采茶。炒青，需要用手深入锅中翻炒茶叶。其辛苦可见一斑；其二：成员们对于茶叶生产产业链的问题。茶农们生产茶叶一般为大厂商所收购，少部分会自己售卖。一种茶是由多种不同茶叶混制而成，而各大茶叶厂商的品牌就源自于配置秘方的不同。一斤昂贵的茶叶，茶农们得到的利润是及其微小的。我们相信这种情况也存在于大多数的农业产业链中。值得一提的是，由于茶农的工作极为繁重，而生活水平却得不到提高，因此从事制茶行业的人正在减少。与此同时，制茶同古老的技术
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中医一般，存在所谓“秘技”，随着制茶技术的传承，许多古老的技艺正在失传。制茶面临着渐渐衰退的趋势！
一个晚上愉快的聊天，淡淡的茶香，凉爽的山风。这就是我们茶践队得天独厚的优势。在大自然中体验，收获。
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